洗菜（特别是带很多叶子的），不就是个小事嘛，不就是很简单嘛，用水过一遍、叶子翻一翻，不就完事了，不就洗干净了。看起来是这么回事，实际上呢，又是另外一回事。

从小，生活在家，那时候，都是自家种，自家管理，洗菜不用水龙头，住的旁边有一条沟，很清澈，水流很大，从高山上流下来的，日常都是在这里洗，基本上洗完，不用回去清洗二遍。

慢慢的，随着时间推移，真是一切都会变的，至从二零零三年，涨了一次大洪水，河变深了，鱼儿不见了，住在河边的人家，也被大水一冲而尽，我们住的地，要是没有一座小山阻挡，恐怕也会被一泻千里。

就连古老的水井，水源也断绝了，这口井就是饮用水来源，热天清凉可口，家家户户都在这里挑水。自从遇到了这次洪灾，洪灾过后很多年，也变成了一口枯井，活水变成了死水。

自然灾害，真的会改变一切，以及环境生态，这里发生的变化，就是最好的例证，水流变了，鱼儿不见了，一切都不复从前了。

尤其是现在洗菜，都是自家自来水洗，水都是人工搬运，跋山涉水而来。至从做饭之后，才发现，菜洗一下真的洗不干净，里面会有很多脏东西残留，泥巴、农药、灰尘等等，肉眼看不见的东西，留在菜上。

本人也是洗了一遍又一遍，两遍左右，都没有洗干净，后面用盐水泡一下，等过几分钟，用水清洗，你会看见很多沉下来的东西在菜盆里。当然，自己做饭，可以这么做，自己操持，自己动手，吃得安心，吃得放心。

洗菜，自己洗，毕竟菜少，花时间不会那么多，而餐馆就不一样了，都是雇人洗菜，一大盆一大盆的洗，很多很多，而小作坊，估计就用水过一遍，就是清洗，冲一下就了事。

可不会象你自己这样，认真洗，洗干净，开餐饮赚钱的，可不会管那么多，只要吃不死你，怎么样都无所谓，主要还是成本，因为成本高了，就赚不到钱了。

想一想，自己在外的十几年，吃饭，点外卖，细细深思，不寒而栗，就算身体再好的人，最后，都会吃出各种各样的问题。

菜只是其一，还有转基因油、廉价添加剂、香精色素，以及各种各样的添加剂调料……这只是“吃”的部分。

还有洗的呢，各种各样的护肤品、洗发水、沐浴露等等，不也添加了大量的添加剂，抹在皮肤上，皮肤也是会吸收的，人的脑子被长期洗脑的结果，觉得不是吃的，会无所谓的，毕竟是外用，那就大错特错了。

皮肤是什么？是包住脊椎动物的软层，是器官之一。在人体是最大的器官。皮肤挡住外来侵入，亦保住水分，有保暖、阻隔、感觉之用。皮肤的作用因物种而异，有保暖、保护色、吸引异性等作用。

当然，也有吸收作用。长时间涂抹大量的有毒物质，会削弱皮肤的保护能力，比如头皮，如果长时使用化学添加剂的水洗头，就会出现头皮瘙痒，头皮炎等问题。

所以，皮肤不是“死皮”，不是简单的外壳，它是你身体最勤奋、最没被重视的器官。你对它怎样，它最终都会如实反馈。

小到洗菜，大到生活方式，最终结果，随着时间积累，都会在身体上清清楚楚暴露出来。